Gladmatrettene til maks 30,-

Hva er Gladmatrettene?

En av de kjekkeste ringene med Gladmaten er å smake på forskjellige rette. Og kanskje til og med smake noe du har aldri har smakt før.

For å få være utstiller på Gladmat så må en (med et par hederlige unntak) ha en rett som selges for maks 30 kroner. Slik er det hvert år fordi Gladmat er opptatt av at besøkende skal kunne få smaken på mye nytt under festivalen. En av måtene å få til dette på er at utstillerne ikke bare kan tilby store porsjoner, men også småretter. Derfor tilbyr nesten alle bodene under festivalen «gladmatretten» – en signaturrett til maks 30 kroner.

I år er gladmatrettene bland annet hjemmelaga wanton, vietnamesisk streetfood, grillet ostesandwich, hvalpølse, østers, omakase og sild i lompe.

Hvorfor ikke teste selv? Under er en liste over utstillerne og gladmatrettene de tilbyr, så med den for hånd blir det kanskje lettere å planlegge løypen i årets festival?

Gladmatrettene 2017

Smak på verden

Buddhist Bodhiyan Forening – Phad Thai
Gådjå Etiopisk Restaurant – Vegetar mix
Fristelse Café – Mini-softis
Maya Oliven – Smaksprøver av forskjellige oliventyper
Pasha  Gryteretter
Vårrull og grillspyd – Vårruller
Il Gelato – Eksotiske isvarianter
Amore Pizza – Dolma (Paprika fylt med ris og kjøtt)
Dragon House – Hjemmelaget Wanton (form for Dumplings)
IMS Restaurantdrift AS (Chopan Tandoori) – Samosa og Chopan Manto
Suttirak Thai Catering – Tåt Mann (form for «Fiskekake» med bl.a. Reker, kylling og chili)
Tornado AS – Gresk tapas med kjøtt
Dutch Cheeseman – Beersalami
Den Danske Pølsemand – Hotdog med alt / Fat med diverse pølsebiter
Huset i kleivå – Spyd med dessertrett
Kung Fu Express – Varrull med kylling
La churreria de manolo (Grillbox) – Varm Sjokolade
Social cooking – Dessertgrøt
Chaiwala AB  – Samosa salat

 

Strandkaien

Sjokoladehjørna AS – Piri Piri (sjokoladekule med chilismak)
Kremmer’n – Flatbrød
Mövenpick Isbar – Gladmatiskuler
Dutch Cheeseman – Beersalami
Pølsesnacks – Hvalpølse
Den lokale pølsegrillen – Minipølse og ølsnabb fra Vossakjøt
Express Tikka Tandoori – Samoosa / Tandoori grillet kyllingvinger
Kystvilt – Spekemat av villhjort
Fogo – «Fra Grillen»
Ivar IKS – gratis vann til alle
Komla og Cava – Tilslørte bondepiker
Huset i parken – festivalpizza
Fatland Jæren AS – Speketallerken

 

Torget

Blue Bird – Muffins og Scones
Tine – Ostetallerken
Gilde/Nortura – Spekemat
Aronia Jæren – Aronia saft  med farris
Mor Sigfrids Bakst – Svele med hjemmelaget syltetøy
Godt og hjemmelaget – Lefsebit
Oskar Sylte Mineralvannfabrikk – Økologisk brus (10,-)
Den Blinde Ku – Ostesandwich / ostevaffel
Oxeburger AS – Råmelkspudding
Døgnvill Bar & Burger – Miniburger
Hverdagsgodt – Smoothie
Vikedal Gardsmat – Vikedals spekeskinke
Skreppa – Svele med tilbehør
Meium Sjokolade – Sjokolademoussé
Alm Gard – Økologisk vanilje fløyteis med tinved fløyteis og greskarolje
Rymat – mat frå Ryfylke – Ryfylkemeny

 

Blå Fristelser

Sabi Sushi – To biter Omakase
Arctic Mustard AS – Makirull med MIMI Havsennep
Klippfisk av skrei – Bacalao fra Kristiansund
Matjes – Matjes i lompe

 

Området rundt Fisketorget/innerst i Vågen

Tango – Østers a la Tango
Helgø Meny – Grillet ostesandwich
Suldal (Energihotellet AS) – Hjemmelaget potetkake m/fersk ost, urter og røkt ørretmousse
Ledaal Teppeveveri – Vaffel med tilbehør
Pralin Sjokoladeverksted Sandnes – Grand Marnier trøffler m/ fersk jordbær og syltet appelsinskall i sjokolade
Bekkereinan AS – Grillgris
Solberg-Hansen (kaffe) – Håndbrygget kaffe (Kenya, Etiopia)
Dolly Dimple’s – Nachos m/salsa
Mexico restaurant – Tacos, marinert pork
Al Forno Pizzeria – Italiensk Pizza
House of Fingerfood – Vietnam streetfood- crispy chicken balls (5,-)
Los Tacos – Nachos m/salsa

 

Skagenkaien

Vafleriet – Italiensk soft-is i beger
Eastern nights – Forskjellig Arabisk mat og dessert
Akropolis – Gresk yoghurt med honning og valnøtter
Arne Johannesen Bakeri – Ostebolle
Pasha – Tyrkisk gryterett (sak suka) servert med litt ris og Tzatziki
India Tandoori – Bar & Restaurant – Kerala Prawn Soup – Eksotisk kokossuppe
Garlic Grater & Con Gusto – Hvitløkbrød med olje fra Con Gusto
Zouq – Samosa
Fiesta – Kyllingvinger

Les også

Legg inn en kommentar