Løk- & kremostsuppe

Denne suppen er kjempegod og lett å lage.

Løk- & kremostsuppe

Ingredienser:
2 løk
1 purre
1 rød paprika
1 liter vann
2 terninger kjøttbuljong
2 kremoster* (1 pk philadlephia naturell og 1 pk kremost krydder)
1 matfløte
400-500 gram kjøttdeig

Varier gjerne mellom ulike smaker på kremosten. Tips: 2 pk med krydder. Andre eksempler er Pepper og Urter.

pepper urter

Framgangsmåte:
Finhakk løk. Skjær purre i små ringer.
Stek kjøttdeigen og tilsett løk og purre.
Tilsett vann og buljongterninger. La dette koke i 20 min.
Kutt paprika i biter og tilsett dette i blandingen. Rør så kremostene inn i suppen. Suppen skal bare trekke etter at osten er tilsatt.

Løk- & kremostsuppe er klar for servering.

Til supper passer det ypperlig med foccaciabrød. Anbefaler da å begynne på brødet først.

Foccacia

Foccaciabrød er superenkelt å lage. Og så smaker det så godt!foccacia

7 dl vann
25 gram gjær
3 + 1 ss olivenolje
1 1/2 ts salt
2 ts sukker
Ca 15 dl hvetemel

Løs opp gjæren i lunket vann. Tilsett 3 ss olje, salt og sukker. Tilsett hvetemel og elt deigen til en grøtaktig konsistens. Tilsett den siste ss med olje slik at den smører seg rundt deigen. Dekk bollen med plastfolie og sett til heving i ca 30 min. Hell deigen over i en smurt eller bakepapirkledd liten langpanne. Klapp deigen utover til den dekker formen. La deigen etterheve i 20 min. Hell litt olivenolje over det ferdighevede brødet. Stikk hull i brødet med fingertuppen og dryss over flaksalt (eller havsalt) og rosmarin. Stek på nederste rille i varm stekeovn på 200 grader i 20-30 min. Avkjøl på rist.

 

facebook 3 twitter 3

Følg oss                   Følg oss

Les også

Legg inn en kommentar