Kategori: Mat & Drikke

TAXFREE vinene du sparer mest på i sommer

Det er ferietid. Kanskje skal du ut å reise med fly? Kanskje du skal reise fra Oslo lufthavn Gardermoen? Da vil du sikkert kjøpe med deg noen flasker vin til reduserte priser i taxfree-butikken. Du kan faktisk spare opp til…

Lettvint og god lasagne med Cottage Cheese

Det blir lettvint og godt med Cottage Cheese i lasagne istedet for ostesaus. Ingredienser (4 porsj.) 400 g kjøttdeig 2 hvitløksbåter, knuses 180 g tomatpurè 1 boks hakka tomater salt 3/4 ts pepper 1/2 ts oregano 1 boks Cottage Cheese…

SUNNE BROWNIES MED AVOKADO

DESSERT MED GOD SAMVITTIGHET Avokado er perfekt å ty til når sjokoladesuget kommer snikende på en helt vanlig hverdag. Dette er nemlig desserten du kan sluke med god samvittighet. Avokado er fantastisk til det meste, og alt passer vel egentlig…

Dagens middagstips: PLUKKFISK

Plukkfisk er tradisjonsrik norsk mat med antakelig opprinnelse fra Hordaland og Bergen. Noen bruker vanlig torsk eller klippfisk i stedet for lettsaltet torsk, mens andre sverger til sei og lyr, men en ting har de alle til felles. Et smakelig…

Laks med hoisinsaus og grønnsaker

Det er lett å bli lei av laks, men med hoisinsaus kan du finne tilbake til kjærligheten. Skal du innføre èn ny matvane i år, så må det være å alltid ha hoisinsaus i kjøleskapdøren. HVA ER HOISINSAUS? Hoisin er…

Middag for en – ovnsbakt kyllingfilet

KYLLINGFILET MED SITRON OG PAPRIKA Kyllingfilet som blir bakt i ovnen med urter og sitron blir saftig og full av smak. Server med ris eller pasta og dine favorittgrønnsaker.   Ingredienser: 1 stk kyllingfilet 1⁄2 stk sitron 1⁄2 ss solsikkeolje…

Saftige kanelsnurrer med eplemos

Saftige kanelsnurrer med eplemos, ca 12 stk Dette trenger du 25 g gjær fersk 2.5 dl eplejuice 0.5 dl sukker 1 ts kardemomme 1 klype flaksalt 8.5 dl finbakstmel 75 g smør romtemperert 1 stk egg til pensling perlesukker Fyll til snurrene 50 g smør romtemperert 2 ss sukker 0.5 ss…

Sjokoladefondant

Det finnes knapt noen dessert som smaker bedre enn sjokoladefondant. Vi gir deg oppskriften som får tennene til å løpe i vann selv etter et stort måltid. Den perfekte sjokoladefondanten er så herlig rå i midten at sjokoladen renner litt…

Waldorfsalat

Waldorfsalat Mange pleie å servere kalkun til nyttårsfesten. Og da passer det ypperlig med waldorfsalat til. Men waldorfsalat kan brukes til mer enn bare kalkun. Det er også godt på koldtbordet, til kylling eller skinke. Her er den beste jeg har smakt…

Bak deilige julebrød

Ingenting er som nybakt julebrød med smør og brunost. Her finner du oppskriften – som gir to brød. INGREDIENSER 250 g smør 1 kg hvetemel 125 g sukker 0,25 ts salt 2 ts malt kardemomme 50 g gjær 6 dl…

Risboller

Risboller Ingredienser 250 g kokosfett (delfiafett) 200 g kokesjokolade, lys 2 stk egg 2 dl sukker 3 ss kaffe, gjerne litt sterk 100 g ris, puffet Slik gjør du Smelt delfiafett og sjokolade sammen. Avkjøl. Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn kaffe og delfiafett/sjokolade. Elt lett inn puffet ris. Sett…

Oppskrift på Lussekatter

Luciadagen feires 13 desember. Lag en stor porsjon Lussekatter til denne dagen. Del med naboer, venner og familie etter god gammel tradisjon. Her får du en god oppskrift på Lussekatter. Denne oppskriften tilsvarer mellom 30 og 40 porsjoner. Ingredienser 400…

KOKOSMAKRONER

KOKOSMAKRONER Ingredienser 4 stk eggehvite 200 g sukker 1 ts vaniljesukker 200 g kokosmasse Slik gjør du Forvarm stekeovn til 180 °C. Gjør klar et stekebrett, eller to med bakepapir. Visp eggehviter lett sammen i en kasserolle. Bland inn sukker, vaniljesukker…

Kjele-sjokoladekake i langpanne

Sjokoladekake er noe (nesten) alle liker, og en god oppskrift på sjokoladekake i langpanne får man ofte bruk for. Denne anbefales! Denne sjokoladekaken røres sammen i en stor kjele – derav navnet. Den er enkel og praktisk og lage, pluss at…

Slik lager du bruschetta

Bruschetta passer like godt til kveldsmat som den gjør på tapasbordet. Bruschetta er en italiensk rett som består av sprøstekt brød med hvitløk, olivenolje og salt. Nå til dags er det vanlig å toppe brødet også med en tomatblanding. Har…

Fars hjemmelagede kjøttkaker

Kjøttkaker er alltid en vinner. For ikke menge generasjoner siden var den vanlig å servere kjøttkaker på julaften. Nå kan man kjøpe ferdige kjøttkaker i butikken, men det blir ikke det samme som de gode hjemmelagede. Og det er ikke…

Kyllingrett med Mango Chutney

Smakfull kyllingrett med Mango Chutney Prøv ut denne smakfulle kyllingretten med Mango Chutney, ris og frisk salat. Hver gang vi serverer denne middagen spør gjestene om de kan få oppskriften. Ingredienser 1 grillet kylling 1 paprika 1 liten kremfløte 1…

Hjemmelaget lasagne

Her kommer oppskriften på verdens beste hjemmelaget lasagne. Denne oppskriften er til 4 porsjoner. Ingrediensene du trenger for å lage lasagne Til kjøttsaus 400 g kjøttdeig 4 fedd finhakket hvitløk 1 stk hakket løk 1 boks med hakkede hermetiske tomater…

Lag din egen Sensuelle Sjokolade

13 september er den internasjonale sjokoladedagen. Denne dagen glemmer vi vekt å kalorier, og spiser så mye sjokolade vi orker. Selv om vi oftest hører om hvor usunt sjokolade er, har sjokoladen faktisk også mange helsefremmende egenskaper. Og ikke minst…

100-ugå tilbake i Sandnes

Denne uken (12.-.18. september) er det ”100- ugå” i Sandnes. Flere av byens serveringssteder inviterer deg til en smaksopplevelse til kun kr 100,- hele åpningstiden/hele uken!! (puber til kl 22). Her finner du noe for en hver smak, så ta med venner,…