Oppskrift på nydelig tacopai

Her skal dere få oppskriften på lettvint tacopai – 4 porsjoner.

Ingredienser

Paibunn:
 150 g meierismør
 3 dl hvetemel
 2 ss vann
  Paifyll:
 400 g karbonade- eller kjøttdeig
 1  løk
 2  paprika , gjerne ulik farge
 1 pose tacokrydder
 2 dl crème fraîche
 2 dl revet hvitost.

Fremgangsmåte

Paibunn:
Bland ingrediensene til bunnen i en food processor eller for hånd. Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen og legg den i.
Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kjølig minst 30 minutter.
Du trenger en form ca 26 cm i diameter. Sett ovnen på 200 grader.
Forstek paibunnen midt i ovnen i ca 10-15 minutter. Avkjøl.

Eller gjør som meg, kjøpe en ferdig bunn fra NÅ. Den trenger ikke å forstekes.

paibunn

 

Paifyllet:pai

Stek karbonadedeig i stekepannen sammen med hakket løk og finkuttet paprika.

Rør inn tacokrydder og crème fraîche. Fordel fyllet i den forstekte paibunnen.

  Dryss over osten og stek paien midt i ovnen i ca 30-35      minutter til osten er gyllen.
Server gjerne paien med en klatt rømme eller kesam og salsa.

facebook 3 twitter 3

Følg oss                   Følg oss

1 comment for “Oppskrift på nydelig tacopai

Legg inn en kommentar